شوفان Avena sativa تاريخ زراعة الشوفان مشابه لتاريخ زراعة الشيلم . لم يعتن المصريون القدماء ، والعبرانيون بهذه الزراعة ، واما الفينيقيون فقد ابتدأوا بزرع الشوفان في الألف الأول بعد المسيح . وذكر الإغريق الشوفان كنبات ينمو بين الزرع . وكتب كاليان وهو طبيب يوناني شهير في الجيل الثاني بعد المسيح ان الشوفان يكثر وجوده في منطقة بركام في آسيا الصغرى ويعطى علفا للخيل ، ويستهلكه الانسان في حالات المجاعة . وذكر بليني ان الجرمان كانوا يتغذون بالشوفان في ألمانيا . ويقدر ان الانسان ابتدأ بجمع الشوفان وزرعه في الجيل الأول بعد المسيح . شونيز Nigella sativa نبات عشبي من الفصيلة الشقيقية ، يسمون بزره حبة البركة ، والحبة السوداء ، وينثرونه في الشرق على الخبز لجمال المنظر ولذة الطعم . وقد ورد ذكره في الكتاب المقدس : « أليس انه إذا سوّى وجهها ببذر الشونيز وبذر الكمون ويضع الحنطة في اتلام ، والشعير في مكان معين والقطاني في حدودها ( أشعيا 28 : 25 ) . ان الشونيز لا يدرس بالنورج ولا تدار بكرة العجلة على الكمون بل بالقضيب يخبط الشونيز والكمون بالعصا ( أشعيا 28 : 27 ) .